Extra eiwitrijke pannenkoek met witterum- en bourbonvanillearoma - Fase 2 eiwit

[Sweetpea]

Ingrediënten
Voor een tiental pannekoeken
200 gram (zachte) tofoe
100 gram maizena (gedoogd product, maximaal 2 gedoogde producten per dag)
10 schepjes proteďnepoeder
4 eieren
20 druppels boteraroma
30 druppels witterumaroma
1 theelepel vanillearoma
2 eetlepels zoetstof in poedervorm, of meer naar smaak
1/2 liter magere melk

Bereiding
Meng in een grote kom de tofoe, maizena, het proteďnepoeder en de eieren.
Voeg de aroma’s en zoetstof toe en meng nogmaals.
Giet de melk er heel langzaam al kloppend bij zodat er een mooi glad beslag ontstaat zonder klontjes.
Laat een koekenpan met antiaanbaklaag warm worden en giet er een pollepel beslag in.
Bak de pannenkoek aan één kant goudbruin, draai hem dan om en bak ook de andere kant goudbruin.

Eet niet meer dan 2 pannenkoeken per dag.



BRON: Dukan webshop

[Pascale]

Deze net gemaakt. Ze zijn verrukkelijk en lijken heel erg op gewone pannekoeken.
En ze vullen goed. Dat betekent al iets als ik dat zeg 
Heb nl. geen verzadigingsgevoel.

[Sweetpea]

Het zijn ook mijn lievelingspannenkoeken. Ik eet ze alleen wel bij de feestmaaltijd omdat ik weet dat ik van maizena wat meer last heb.

[marie-jeanne]

Het zijn ook mijn lievelingspannenkoeken. Ik eet ze alleen wel bij de feestmaaltijd omdat ik weet dat ik van maizena wat meer last heb.

[Sweetpea]

Ik neem even aan dat je de vraag wilt stellen wat tofu is.  Niet persoonlijke vragen stel je het beste gewoon op het forum. Als  je bij de vegetarische recepten kijkt dan vind je bij het eerste bericht een uitleg.