Auteur Topic: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit  (gelezen 6663 keer)  Share 

Sweetpea

  • Een gefluisterd woord kan men mijlen ver horen.
  • Beheerder
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13629
  • Country: nl
  • Karma: +14/-14
  • Leeftijd: 56
  • Locatie: Amsterdam
    • Bekijk profiel
Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Gepost op: juli 24, 2012, 07:35:26 am »


Ingredienten voor 2 personen
4 ontbeende kippendijen
2 medium uien in stukjes, niet te fijn
1/2 tl trassi (garnalenpasta)
1/2 el tamarinde pasta (zonder suiker)
Gemalen chilivlokken naar smaak
Beetje knoflook poeder of 1 a 2 teentjes knoflook
Zoetstof naar smaak
kopje water
Beetje kippenbouillon poeder of een half blokje
1 tl laos poeder
1 salamblad of laurierblaadje
4 tl olijfolie in fase 2 in fase 1 bakken in anti aanbakpan ingesmeerd met wat olijfolie

Bereiding
Braad de kip aan in een stoofpan (met de olijfolie) tot deze mooi gekleurd is. Het hoeft niet helemaal gaar te zijn. Haal uit de pan.
Bak de uien in dezelfde pan, totdat ze glazig zijn. Voeg de trassi toe, de gemalen chilivlokken, laospoeder, knoflook en bak even mee. Doe dan de kip terug in de pan en doe de tamarinde (goed laten oplossen), water (kip tot ongeveer de helft in het vocht), zoetstof, bouillon en salamblad er bij. Breng even aan de kook en zet op het laagste pitje.

Laat de kip ongeveer 1,5 uur stoven met de deksel op de pan en roer om de zoveel tijd, zodat de bodem niet gaat aanbakken. De kip valt uiteindelijk uit elkaar, wat ik zelf alleen maar lekkerder vind  . Is er nog wat te veel vocht, laat het dan stoven met de deksel op een kiertje.

Voor fase 3 lekker met Zilvervliesrijst.

BRON: Eetbloggers.nl
« Laatst bewerkt op: juni 01, 2013, 06:25:33 am door Sweetpea »
Afvallen is geen medicijn voor het leven.

Dukan Dieet Forum

Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Gepost op: juli 24, 2012, 07:35:26 am »

Sweetpea

  • Een gefluisterd woord kan men mijlen ver horen.
  • Beheerder
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13629
  • Country: nl
  • Karma: +14/-14
  • Leeftijd: 56
  • Locatie: Amsterdam
    • Bekijk profiel
Indische kip in sojasaus - Fase 2 eiwit/groente
« Reactie #1 Gepost op: april 01, 2013, 09:09:33 am »
Ingredienten:
2 tl olijfolie
1 ui gesnipperd
2 tenen knoflook fijn gehakt
2 tl kerriepoeder
4 el Kikkoman groene dop 42% minder zout en zoetstof naar smaak
4 el limoensap en rasp van 1 limoen
Sambal naar smaak
2 hele kipfilets
2 bosuitjes in heel dunnen ringen

Bereiding:
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 3 minuten op laag vuur.
Bak het kerriepoeder heel even mee. Schenk de Kikkoman erbij en voeg de zoetstof toe.
Voeg de sambal naar smaak en de limoensap en rasp toe.
Leg de kipfilets in de pan en laat ze gaar worden (saus niet laten koken).
Keer de filets regelmatig om.
Garneer met bosui.

BRON: C1000
Afvallen is geen medicijn voor het leven.

Grammetje

  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 667
  • Country: nl
  • Karma: +0/-1
  • Leeftijd: 50
  • Locatie: Midden Limburg
    • Bekijk profiel
Re: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Reactie #2 Gepost op: augustus 06, 2013, 03:15:13 pm »
Deze komt weer op mijn eiwitdag te staan hoor!



start f1: 27 2 2012 (106,6)
start f2: 7 3 2012   (103)
start f3: 17 5 2012 (91,9)
start f4: 4 9 2012   (88,4)
herstart  f1: 6 1 2014 (98.5)

Kirsten

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 17
  • Country: nl
  • Karma: +0/-0
  • Leeftijd: 47
  • Locatie: 1limburg
    • Bekijk profiel
Re: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Reactie #3 Gepost op: mei 01, 2014, 07:23:35 pm »
Hmmm deze ga ik zeker in t weekend proberen!
Start aanvalsfase: 30-04-14 -- 75.4 kg
Start cruisefase:    03-05-14 -- 73.2 kg




Gnoeff

  • Beheerder
  • Sr. Member
  • *****
  • Berichten: 259
  • Country: nl
  • Karma: +2/-1
  • Leeftijd: 53
    • Bekijk profiel
Re: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Reactie #4 Gepost op: februari 10, 2018, 03:19:38 pm »
Deze staat op dit moment weer te pruttelen.
Mocht je deze kippenstoof nog nooit gemaakt hebben, het is een aanrader.
Ondertussen is dit een van mijn favorieten.  :))
Gestart: F1 28-8-2014 108 Kg
Huidig: F4 91,5 Kg (streefgewicht)

Page

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 18
  • Country: nl
  • Karma: +0/-0
  • Leeftijd: 54
  • Locatie: Roosendaal
    • Bekijk profiel
Re: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Reactie #5 Gepost op: maart 19, 2018, 10:29:31 am »
Ik heb een Crockpot aangeschaft en zal dit nu ook eens proberen.
Kl iig erg lekker  :)

Sweetpea

  • Een gefluisterd woord kan men mijlen ver horen.
  • Beheerder
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13629
  • Country: nl
  • Karma: +14/-14
  • Leeftijd: 56
  • Locatie: Amsterdam
    • Bekijk profiel
Re: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Reactie #6 Gepost op: maart 20, 2018, 12:32:22 pm »
Goed plan.
Afvallen is geen medicijn voor het leven.

Dukan Dieet Forum

Re: Indische kippenstoof - Fase 1 - Fase 2 eiwit
« Reactie #6 Gepost op: maart 20, 2018, 12:32:22 pm »

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 
Back to top