Artyx

Auteur Topic: Marinade kipsate - Fase 1  (gelezen 4879 keer)  Share 

Sweetpea

  • Een gefluisterd woord kan men mijlen ver horen.
  • Beheerder
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13629
  • Country: nl
  • Karma: +14/-14
  • Leeftijd: 56
  • Locatie: Amsterdam
    • Bekijk profiel
Marinade kipsate - Fase 1
« Gepost op: juni 04, 2012, 03:00:01 pm »
Ingredienten
Kikkoman
Knoflook
Citroensap
Djinten en Ketoembar (gelijke delen)
Verse gember geraspt en geschild
Rode peper, sambal oelek of Chilivlokken als je van pit houdt.
Zoetstof

Koken met gevoel. Doe alle ingredienten door elkaar en proef tot de marinade lekker is.
Afvallen is geen medicijn voor het leven.

Dukan Dieet Forum

Marinade kipsate - Fase 1
« Gepost op: juni 04, 2012, 03:00:01 pm »

Grammetje

  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 667
  • Country: nl
  • Karma: +0/-1
  • Leeftijd: 50
  • Locatie: Midden Limburg
    • Bekijk profiel
Re: Marinade kipsate - Fase 1
« Reactie #1 Gepost op: juni 04, 2012, 03:05:13 pm »
In geval van taaier stukken vlees kun je ook nog 2 EL ongezoete asem toevoegen, dan kun je deze marinade voor alle soorten vlees gebruiken ;)



start f1: 27 2 2012 (106,6)
start f2: 7 3 2012   (103)
start f3: 17 5 2012 (91,9)
start f4: 4 9 2012   (88,4)
herstart  f1: 6 1 2014 (98.5)

Sweetpea

  • Een gefluisterd woord kan men mijlen ver horen.
  • Beheerder
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13629
  • Country: nl
  • Karma: +14/-14
  • Leeftijd: 56
  • Locatie: Amsterdam
    • Bekijk profiel
Marinade kipsate - Fase 1 of fase 2
« Reactie #2 Gepost op: juli 01, 2013, 09:19:36 am »


Ingredienten:
1 stengel citroengras
2 tenen knoflook
2 cm verse gember, geschild
1 citroen, schoongeboend
Zoetstof naar smaak
1/2 el sambal oelek (zonder suiker)
3 el Kikkoman groene dop 42% minder zout
2 tl neutrale olijfolie (voor fase 2)

Bereiding:
Snijd de onderkant van het citroengras. Verwijder het buitenste blad, snijd de stengel in 3 stukken en doe samen met de knoflook, gember en eventueel zout in de vijzel. Stamp flink tot alles fijn is. Hierdoor komen de geuren en smaken goed vrij.
Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp toe aan de vijzel. Houd het sap apart.
Voeg de zoetstof en sambal toe. Stamp tot het goed vermengd is.
Meng de Kikkoman, (olie) en 2 el citroensap door de marinade in de vijzel. De citroen zorgt voor frisheid Ún voor mals vlees of vis. De marinade is nu klaar.
U kunt de marinade 1 dag van tevoren bereiden.

BRON: allerhande.nl
Afvallen is geen medicijn voor het leven.

Sweetpea

  • Een gefluisterd woord kan men mijlen ver horen.
  • Beheerder
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13629
  • Country: nl
  • Karma: +14/-14
  • Leeftijd: 56
  • Locatie: Amsterdam
    • Bekijk profiel
Re: Marinade kipsate - Fase 1
« Reactie #3 Gepost op: januari 12, 2014, 07:54:50 am »
Altijd handig marinade, er zijn er genoeg te vinden op het forum.
Afvallen is geen medicijn voor het leven.

Gnoeff

  • Beheerder
  • Sr. Member
  • *****
  • Berichten: 259
  • Country: nl
  • Karma: +2/-1
  • Leeftijd: 53
    • Bekijk profiel
Re: Marinade kipsate - Fase 1
« Reactie #4 Gepost op: mei 26, 2017, 08:03:00 pm »
Het warme weer is er, en dus zal menigeen weer uitgenodigd worden om mee te doen met de  barbecue, Ik maak zelf altijd een van deze (vaak allebei) marinades klaar en neem mijn eigen kip mee. Zo weet ik wat ik eet en vaak wil men "even proeven", en moet ik oppassen dat ik zelf genoeg overhoud :))

En mocht je niet weten of je de marinade goed gemaakt heb, ik kom graag even proeven of het eind resultaat goed is ;)
Gestart: F1 28-8-2014 108 Kg
Huidig: F4 91,5 Kg (streefgewicht)

Dukan Dieet Forum

Re: Marinade kipsate - Fase 1
« Reactie #4 Gepost op: mei 26, 2017, 08:03:00 pm »

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 
Back to top